Каждому человеку знакомо это приятное ощущение: тающий во рту кусочек шоколада, нежное пирожное или ароматный мед. Сладкое сопровождает нас с детства, ассоциируясь с праздниками, утешением и радостью. Но так ли однозначно наше отношение к нему? В современном мире все чаще звучат тревожные звоночки о вреде чрезмерного потребления сахара. Так где же польза, а где вред? И можно ли наслаждаться любимыми десертами, не нанося вред своему организму? Начнем с того, что сладкое – это не всегда зло. При умеренном и правильном подходе, он может приносить и пользу...

Он только что съел мороженое — и понеслось. Смеётся, прыгает по дивану, не может сидеть на месте. Кричит что-то про динозавров, хватает игрушки, бросает их, снова хватает. Глаза горят. Энергия бьёт фонтаном. «Опять сахар перегрузил», — думаю я, глядя на пустую вазочку из-под десерта. Но потом, через пару дней, та же сцена… без сладкого вообще. Тот же вихрь, те же прыжки, тот же хаос. И я стою посреди комнаты с мыслью: «Постойте. А при чём тут сахар?» Мы привыкли считать, что сахар = гиперактивность...