** Знакомо, красотки, когда в холодильнике остаются кусочки овощей, и кажется, что из них уже ничего путного не приготовишь? Баклажан половинка, помидор подвял, кабачок чуть подсох… Выбрасывать жалко, но и есть в таком виде не хочется. А если я скажу, что из этих «огрызков» можно сделать блюдо, которое не только спасет ваш ужин, но и поможет оставаться в форме? Да-да, речь о рататуе! Когда-то я и сам был тем самым «хомяком», который заедал стресс чипсами и набрал лишние 25 кг. Пока не понял: здоровое питание — это не про запреты, а про умение превращать даже скромные остатки во что-то вкусное и полезное...

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Замороженные овощи у многих лежат в морозилке «на всякий случай», но чаще всего их судьба одна и та же: уйти в суп или стать скромным гарниром к котлете. А ведь из обычной пачки можно сделать нормальный ужин, который не выглядит как еда на скорую руку. Главное — не относиться к таким овощам как к чему-то второстепенному. Мне нравится в них то, что они уже подготовлены: ничего не нужно мыть, чистить и долго нарезать. Но есть важный момент: если просто высыпать их на сковороду и тушить, часто получается водянисто и скучно...