Рецепт фарша и риса Ингредиенты: 1 стакан длиннозернистого риса 2 стакана воды 1 фунт говяжьего фарша или баранины 1 средняя луковица, нарезанная кубиками 2 зубчика чеснока, измельчить 1 средний помидор, нарезанный кубиками 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка черного перца 1 чайная ложка паприки 1 чайная ложка тмина 1 чайная ложка кориандра 1 чайная ложка куркумы 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка душистого перца 1 столовая ложка оливкового масла Свежая петрушка или кинза (по желанию) Инструкция: 1...

Фарш — универсальный продукт. Из него можно приготовить румяные котлеты, нежные тефтели, сытные голубцы, аппетитные рулеты и много чего еще. Фаршем начиняют пельмени, овощи, грибы, блины и пироги. А еще он входит в основу знаменитого соуса болоньезе. Одним словом, кулинарный потенциал этого продукта огромен. Да и работать с фаршем на кухне одно удовольствие. Его можно жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, смешивать с разными овощами, сыром, зеленью, соусами, крупами и макаронными изделиями...