Вредно ли есть часто и могут ли перекусы вызвать инсулинорезистентность? Об этом расскажет гастродиетолог нашего центра Ковалёва Светлана Игоревна. Полезно ли дробное питание? Многие годы существовало мнение, что полезно для здоровья есть часто и малыми порциями. Дробное питание поможет нам не испытывать голод, не страдать от мысли, что до обеда ещё полдня, а организму – легче усваивать пищу. «Здоровые перекусы» долгое время считались полезными, и это мнение породило целое направление в пищевой индустрии...

Инсулиновый индекс – это показатель, который помогает оценить влияние определенных продуктов питания на уровень сахара в крови и выработку инсулина. Инсулин – гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, и он играет важную роль в регуляции уровня глюкозы в организме. При потреблении пищи, содержащей углеводы, они расщепляются на глюкозу, которая попадает в кровь. В ответ на повышение уровня глюкозы, поджелудочная железа выделяет инсулин, который помогает клеткам организма поглощать глюкозу и снижает ее уровень в крови...