Здравствуйте, мои дорогие! Анна Петровна снова с вами, и сегодня мы будем говорить не о блюде, а о настоящем кулинарном капитале — о тех самых сушёных грибах, что хранятся у многих из нас в банках, дожидаясь своего звёздного часа. Помните, мы с Людмилой обсуждали её таёжное богатство? Так вот, это письмо вдохновило меня на целую беседу с вами. Ведь часто мы приносим из леса или покупаем эти ароматные сушёные дары, а потом они месяцами стоят в шкафу. А зря! Из них можно создать столько всего, что хватит на целое праздничное меню и на повседневные ужины...

3 схемы: как за 5 минут решить, что приготовить из того, что есть Есть вечная классика: открываешь холодильник, тупо смотришь внутрь, вздыхаешь «жрать нечего» и закрываешь. Хотя там лежат продукты, из которых можно собрать нормальный ужин — но мозг уже устал, фантазии ноль и хочется просто чего-нибудь, чтобы не думать. Чтобы вырваться из этого круга «смотрю в полки — заказываю доставку», удобно иметь не список рецептов, а схемы. Простые алгоритмы, по которым можно за 5 минут решить, что готовить из того, что уже есть дома...