Помню свой первый большой праздничный ужин. Стол, ломившийся от салатов, но чего-то не хватало. Какого-то стержня. Этого волнующего аромата, который встречает гостей у порога и остается в памяти. Годами экспериментов, проб и ошибок я вывел для себя формулу идеального праздника. Она не в количестве блюд, а в их безупречном исполнении. В точности, в любви к процессу и в нескольких секретах, которые превращают еду в кулинарный спектакль. Сегодня я поделюсь с вами именно такой десяткой. Проверенными, выверенными до грамма рецептами, которые никогда не подводят...