Осталось молоко и скисло, не проблема, из него можно приготовить очень вкусную выпечку, сделать пряники, пирожки, домашний сыр и даже омлет или холодный суп. Кислое молоко заменяет кефир, все изделия получаются пышные, воздушные, тают во рту. Сыр из скисшего молока всегда получается нежным. Омлет из кислого молока Прокисшее молоко используют не только для выпечки, на нем готовят вкуснейший омлет с овощами. Вместо свежих овощей добавляют замороженные продукты: томаты, сладкий перец, цветную капусту...

Да, такое случается, что в холодильнике скапливается 6-7 пачек молока жирностью 2,5%. Мы по акции иногда, когда едем от родителей, покупаем сразу упаковку литровых пакетов, 9 или 12 штук, по супер цене - 5 рублей за 1 л. Упаковка выходит на 45 или 60 рублей, смешно даже читать про такое, да? Но я вас не обманываю. Это настоящее магазинное Вологодское молоко, такое же, как в супермаркетах, с нормальным сроком годности. Есть у нас в районе такой магазинчик при молочном заводе. Я уже писала про него статью, дам в конце ссылку для тех, кто недалеко от Вологды живет...