У меня есть раритетная кулинарная книга автора Р. П. Кенгиса "Домашнее приготовление". Вот она, такая старенькая. Но берегу её как зеницу ока. Иногда пользуюсь рецептами из этой книги, когда хочется чего-то такого - настоящего, ностальгического, вкусного, из детства. В этот раз решила попробовать испечь пончики с повидлом. Когда попробовала, в голове промелькнула мысль: "Да это же тот самый вкус!" Так что попробуйте приготовить и поностальгировать! Конечно, я перевела рецептуру в граммы, чтобы было удобнее...

Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики моего канала. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить в домашних условиях замечательное лакомство - зефир из яблочного повидла. Нам понадобится: Для пюре. 200 грамм яблочного повидла. Один яичный белок. Для сиропа. 80 миллиграмм холодной воды. 250 грамм сахара. Для тех, кто любит зефир поплотнее, количество сахара можно увеличить до 300 грамм. 2 чайные ложки с горкой агара. Начинаем готовить 1 . В чашу миксера кладем повидло и выливаем яичный белок 2 ...