Гарнир — неотъемлемая составляющая полноценного блюда, способная подчеркнуть вкус основного продукта и придать трапезе законченность. Наиболее распространенными видами являются овощные, крупяные и макаронные изделия. К данному типу относятся разнообразные варианты приготовления овощей: тушеные, варёные, запечённые либо приготовленные на пару. В качестве основных ингредиентов используют картофель, морковь, кабачки, цветную капусту, брокколи, шпинат, зелёный горошек и другие овощи. Важно учитывать...

Иногда сложнее всего придумать не главное блюдо, а гарнир. Курица, рыба или котлеты уже есть, а что поставить рядом — непонятно. В такие моменты выручают простые продукты: картофель, крупа, макароны и фарш. Из них легко собрать ужин без лишних покупок. Для лёгкого и рассыпчатого гарнира подойдёт рассыпчатый булгур на гарнир. Булгур готовится быстрее многих круп и хорошо сочетается с овощами, курицей, рыбой и мясом. Его можно сделать нейтральным или добавить специи, зелень, чеснок, сливочное масло...