В советское время говорили, что хлеб – всему голова. Мы привыкли уважительно относиться к этому продукту, и многие россияне даже представить себе не могут обед, ужин или завтрак без этого мучного изделия.  А можно ли в принципе жить без хлеба? Чем полезен хлеб? Давайте сначала разберемся, какие полезные вещества содержатся в хлебе. Он богат рибофлавином, ниацином, тиамином, биотином и другими витаминами группы В, причем многие из этих элементов гораздо лучше усваиваются именно из хлеба, чем из других продуктов...

Преклоняюсь перед хлебом🍞 Мой профессиональный путь был очень непрост и извилист, но он всегда так или иначе был связан с пищевым производством. Я получила профессию технолога хлебопекарного и кондитерской и макаронного производства. Десерты и сладости люблю самой нежной любовью, но моя самая главная любовь - это хлеб. Я много лет работала на хлебопекарном производстве и горжусь тем, что выбрала эту профессию. И опережая догадки сразу напишу, у нас был только натуральный хлеб на заквасках, которые мы заводили сами...