ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ПОД ИГРИСТОЕ: 10 РЕЦЕПТОВ Сомелье считают, что шампанское сочетается практически со всеми продуктами, разве что не стоит его подавать к красному мясу — стейки и бедро барана могут дать привкус металла. Но какой бы универсальной ни была закуска под шампанское, важно помнить, что пьют его часто на фуршетах и главное требование в этом случае, чтобы еда легко помешалась в руке или легко добывалась одной рукой, когда другая занята бокалом. Мы собрали десяток закусок для праздничного стола...

Пока одно из «главных действующих лиц» новогодних праздников — его величество шампанское — бьет рекорды продаж, рассмотрим подходящие ему варианты закусок. Не существует «правильного» и «неправильного» вида игристых вин, имеются нюансы, отличающие один вид от другого. И только вам решать, какой из них вкуснее всего пить за праздничным столом! Сорта шампанских вин Игристые вина имеют в большинстве своем белый цвет, однако, допускается более длительный контакт отжатого сока винограда с его красной кожицей, в результате чего рождаются розовые игристые собратья...