Когда я была ребенком, зима всегда пахла паром от варежек, замёрзшими щеками и тёплой печкой. И ещё — одним особенным запахом, который я помню до сих пор: нежным, густым, тёплым, как объятие. Это был запах блюда, которое готовила моя бабушка — простая советская женщина, пережившая холодные квартиры, очереди за продуктами, обмороженные пальцы и бессонные ночи в 60–70-е годы. Она говорила: «Зимой не болит только то тело, которое согрето изнутри». И показывала мне, что это значит. Долгое время я забывала про её советы...

Раньше я немного слышал, как люди старшего поколения рассказывали о чудесных свойствах калины. Что в деревнях калину ценили и употребляли ее зимой очень активно, даже пекли пироги с калиной и луком, и по вкусу они были необыкновенными, а также очень полезными, как оказалось! Но в наше время почему-то про калину вообще мало кто упоминает, а зря. Я захотел разобраться, чем же калина так ценна для нашего здоровья? В природе насчитывается более двухсот видов калины. Особой популярностью пользуется калина красная...