Привет, дорогие читатели. Недавно я разговорился с одним хорошим человеком из нашего физ-мат чатика в telegram, и он поведал мне об одной задачке, поверхностное рассмотрение которой приводит к неправильному ответу большинство решающих людей. Приведу сразу же формулировку задачи. Задача Имеется простейшая перегонная установка, и перегонный куб заполнен жидкостью (пусть будет водой) практически до своего полного рабочего объема. К сосуду подключен холодильник с проточной холодной водой, и приемник жидкости...

В школе нас учили, что вода замерзает при 0°С и закипает при 100°С. Это точно должны помнить все. Но мало кто помнит, что температура кипения сильно зависит от давления. Вокруг нас встречается довольно много примеров, когда вода начинает кипеть при более низких и более высоких температурах. Кипение — это процесс, при котором вещество переходит из жидкого агрегатного состояния в газообразное. Температура закипания жидкости зависит от физических свойств самой жидкости, наличие растворенных в ней примесей и давления...