Разница во всём! Поэтому при позиционировании продукта в премиальном сегменте, важно давать или посыл, который будет восприниматься как премиальный. Начиная с упаковки, заканчивая подачей продукта. В европейской культуре премиальное - это экологично, то, что называется популярным словом sustainability (все, что связано со снижением нагрузки на природу), то, где задействованы местные мелкие поставщики в цепочке поставок, когда обеспечивается правильная утилизация, без пестицидов и прочее. При чем совершенно в разных индустриях от продуктов питания до электроники...

В наши дни сложно не встретить в описании чего-либо слово "премиальный". Раньше слово "премиальный" имело отношение к премиям. Премиальный фонд - это бабло, которое тратится на премии. То есть, на доплаты. Сегодня слово "премиальный" имеет отношение к крутому стаффу. Премиальная тачка. Премиум-тариф. Шмотки премиум. При этом значение слова не сильно изменилось: премиальный означает "более дорогой", "с наценкой". Нужно научиться читать слова правильно. Слово "премиальный" значит "тупо дороже". Тогда сразу станет проще читать описания и ценники...