348 читали · 7 лет назад
Что значит "кокошник"
А вот со всей атрибутикой на ЧМ-2018 стало интересно. Оказывается, "кокошник" происходит от славянского слова "кокош", обозначавшего курицу и петуха и от древнерусского "кокошь" - курица-наседка, в отличие от "кокот" - петух...
320 читали · 1 день назад
Конечно, долма!
Немного языковедения Читайте слова, ставя ударение на последний слог и слушайте их: Ковурма, буглама, басма, кийма, димляма, долма, бастурма, бозартма. Скажите, вы чувствуете, что все эти слова из одного и того же языка? Всё верно, эти слова – общие для многих тюркских языков и все они относятся, как вы уже догадались, к кулинарии. Все они образованы от неких глаголов, обозначающие метод кулинарного воздействия на тот или иной продукт. Ковурма – жареный, буглама – копчёный, басма – придавленный, кийма – рубленный, димляма – пареный, бастурма – сдавленный (и пожаренный) итд итп...