Если винегрет у вас дома не слишком любят, то, возможно, вы не знаете некоторых тонкостей его приготовления. Я раньше его вообще не готовила, так как считала невыразительной едой. К счастью, мне удалось разобраться, какие ошибки допускала и как сделать винегрет по-настоящему вкусным. Вот моя формула. 1. Овощи не варить в одной кастрюле, а запекать в духовке Мытую свеклу, картошку и морковь я заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке. Каждый овощ по отдельности. Вкус из них не вымывается, как при варке...

Что вам понадобится для классического винегрета Помните, что строгих пропорций в винегрете нет. Всё зависит от вашего вкуса. Вот примерное количество необходимых ингредиентов: Что ещё можно положить в винегрет Многие не представляют винегрет без квашеной капусты . Её можно использовать вместо огурцов или вместе с ними. В последнем случае берите примерно поровну того и другого. Если кладёте в салат только капусту, понадобится около 300 г. Вместо горошка можно взять консервированную или вареную фасоль...