Окрошка на майонезе — очень сытный и вкусный холодный суп. Люди, которые придерживаются диеты, калорийный майонезный соус могут заменить натуральным йогуртом с добавлением небольшого количества горчицы. Традиционно, окрошка готовится из свежих овощей и зелени. В качестве заправки супа используют кефир, квас, минеральную воду, сыворотку и т. п. Ингредиенты: 1. Огурцы в свежем виде— 600 грамм 2. Картофель вареный — 6 штук 3. Вареная колбаса — 500 грамм 4. Яйца вареные— 10 штук 5. Лимонный сок — 4 столовые ложки 6...

Некоторые хозяйки добавляют в окрошку майонез, точнее, правильнее будет сказать - готовят окрошку на майонезе. Конечно, этот вариант мало чем напоминает классическую окрошку на квасе, но вполне имеет право на существование, особенно если требуется приготовить более сытное и калорийное блюдо. Однако требуется уточнить, что майонез для такой окрошки разбавляют простой или минеральной водой, в противном случае она рискует превратиться в традиционный салат оливье. Ингредиенты для окрошки на майонезе приведены в конце статьи...