Кофейни стали одним из самых популярных форматов общественного питания в последнее время, именно поэтому большинство владельцев стал интересовать вопрос, как увеличить продажи кофе с собой. В данной статье приведены не столько экономические факторы, которые напрямую связаны с работой с поставщиками и выгодными условиями покупки расходных материалов, сколько с маркетинговыми особенностями. Данные советы будут актуальны для следующих типов заведений: Критерии, которые оказывают влияние на успешность заведения, зависят от его формата, услуг и предоставляемых продуктов...

Бизнес-план с расчетами, себестоимость и рентабельность