Сегодня я готовлю борщ. А что нужно для того, чтобы приготовить хороший борщ? Для этого перво-наперво нужно купить домик в деревне и перебраться туда жить. Зачем, изумитесь вы. Да затем, что в городе хорошего борща не сваришь... Большой город что? Суета, толкотня и наэлектризованность. Все куда-то спешат, нервничают, задевают один одного, причем зачастую так за день наэлектризуются, что от прикосновений искры сыплются, а ведь все одно никуда не успевают. А борщ суеты не любит. Настоящий борщ изо всего своего готовится, из того, что твоими руками посажено, ухожено, с пупышка взлелеяно...

Как часто вы были готовы сварить настоящий густой борщ, но при мысли о хлопотах и многочасовой нарезке овощей отступали в пользу чего-то простого? Ведь классический борщ — это не просто суп, а маленький кулинарный подвиг: десятки минут у плиты, гора нарезанных овощей, шквал ароматов и масса грязной посуды. Порой даже самые преданные поклонники домашней кухни ищут способ сделать любимое первое блюдо быстрее, но не потерять в его вкусе и насыщенности. А представьте, что есть один простой рецепт заготовки...