Сегодня я готовлю борщ. А что нужно для того, чтобы приготовить хороший борщ? Для этого перво-наперво нужно купить домик в деревне и перебраться туда жить. Зачем, изумитесь вы. Да затем, что в городе хорошего борща не сваришь... Большой город что? Суета, толкотня и наэлектризованность. Все куда-то спешат, нервничают, задевают один одного, причем зачастую так за день наэлектризуются, что от прикосновений искры сыплются, а ведь все одно никуда не успевают. А борщ суеты не любит. Настоящий борщ изо всего своего готовится, из того, что твоими руками посажено, ухожено, с пупышка взлелеяно...

Если ты хочешь приготовить настоящий борщ — блюдо, которое является визитной карточкой славянской кухни, этот рецепт именно для тебя. Классический борщ готовится из свеклы, капусты, картофеля и моркови. Его насыщенный вкус и аромат делают борщ любимым блюдом на протяжении столетий. Шаг 1: Подготовка мяса Кладём мясо в кастрюлю, заливаем 2 литра воды и ставим на средний огонь. Как только вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Варим мясо до готовности, это займет около часа. Важно, чтобы мясо получилось мягким и ароматным — это основа для наваристого борща...