В окрошку можно добавить много необычных ингредиентов — вкус получится интереснее и ярче, сообщает DailyVibe. Фрукты и ягоды — зелёное яблоко, редкие ягоды вроде клюквы или черешни для кисло-сладкого вкуса. Необычная зелень — мята, кинза, базилик, руккола. Морепродукты вместо колбасы — креветки, слабосолёный лосось, кальмары. Хрустящие добавки — жареный лук, семечки, дроблёные орехи. Более яркая основа — вместо обычного кваса тан, айран, кефир с минералкой, свекольный отвар...