Булочки, на мой взгляд, очень даже «правильные». То, что надо для вкусного бургера!  Найден на просторах интернета, к сожалению, не помню - где именно. Угощайтесь! Любителям и противникам фаст-фуда посвящается! P. S. Пару дней можно хранить в холодильнике в завязанном пакете. Мука (+/- 100 г) — 750 г Вода (Теплая, температуры тела) — 375 мл Молоко — 125 мл Дрожжи (Сухие) — 10 г Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Масло сливочное — 50 г​ Семена льна - 2,3 ч. л. В теплой воде растворить дрожжи...

Правильный домашний бургер никак нельзя назвать фастфудом. Он не отвечает основным характеристикам фастфуда: быстрое приготовление из частично готовых ингредиентов или полностью готовых, причем обязательно промышленного производства. Не только быстрое приготовление, но и быстрое поглощение, зачастую на ходу. Основной смысл фастфуда – не успеть понять что съел (это лишнее), получить дозу калорий и бежать дальше. С домашним бургером все наоборот. На приготовление нужно потратить немало времени, ингредиенты нужно выбрать самостоятельно, да и на ходу такой гамбургер есть сильно проблематично...