Если вы хотите, чтобы ваши кусты сладкого или острого перца щедро плодоносили, важно не просто ухаживать за растением, но и правильно его формировать. Один из ключевых этапов — регулярное удаление пасынков и нижних листьев до первой развилки основного стебля. Пасынки — это боковые побеги, вырастающие из пазух листьев, т.е. между основным стеблем и черешком. На первый взгляд они могут показаться перспективными веточками, но на деле чаще всего оказываются «паразитами» — они оттягивают на себя питание, которое должно идти на развитие плодов...

Перец — настоящий кулинарный хамелеон, способный играть разные роли в блюдах. Его можно жарить, запекать, фаршировать, добавлять в салаты, супы, рагу и соусы. Благодаря разнообразию сортов — от сладкого болгарского до острого чили — перец способен придать блюду как нежный вкус, так и пикантную остроту. В этой статье рассмотрим множество способов его применения: от классических фаршированных перцев до ароматных соусов. 1. Фаршированные перцы — классика кухни Фаршированный перец — одно из самых популярных блюд в славянской, средиземноморской и восточной кухнях...