Говяжий язык всегда считался деликатесом, поэтому чаще всего его варили только на праздники. При правильном приготовлении он получается очень нежным и буквально «тает во рту». Рассказываем, как правильно варить говяжий язык и какие вкусные блюда с ним сделать. В этом деликатесе содержится большое количество белка и железа. Диетологи нередко рекомендуют включать говяжий язык в рацион при анемии. Также в языке есть практически весь ряд витаминов группы В, особенно много витамина В12. И при этом он очень вкусный...

Возможно, отварной говяжий язык так вы еще не подавали. К праздничному столу – отличная закуска Привет! :) Вы же помните золотые слова профессора Преображенского о горячих закусках? Впереди у нас много выходных с долгими застольями. Поэтому сегодня хочу предложить вот такое блюдо из отварного языка. Оно получается не из дешевых, но раз в год позволить себе такое точно можно 😊 Готовится очень просто и быстро, если говяжий язык заранее отварен. Весь процесс проходит в несколько этапов, но на все про все затрачивается буквально 10 минут...