226,9K подписчиков
Моя бабушка никогда не выкидывала старый (просроченный) кефир и просто пекла из него блины или делала пирог 🥧
Например, в рецепте блинов так и было написано: "блины на старом кефире" 😅 И раньше я даже не задумывалась – безопасно так делать или нет? Можно ли использовать кефир после срока годности?
Любой врач-гастроэнтеролог или человек, разбирающийся в деле скажет, что просроченные продукты есть нельзя 🚫 никакие и никак.
Даже если на вид с продуктов все в норме, в нем могут уже начать размножаться грибы, которые выделяют микотоксины. И если сами грибы разрушаются при высоких температурах (например, при выпечке), то микотоксины – нет❗
Как делаю я? Если кефир просрочился на 1-2 дня, то я его все же отправляю на переработку 😅 А вот если залежался надолго, то только выкидываю. Но лучше до этого не доводить и заморозить кефир, если уже точно знаешь, что не успеешь его выпить.
А вы готовите из просроченного кефира?
86,7K подписчиков
Привет. Сегодня немного вне темы канала расскажу о вкусной штучке которую можно готовить по факту из просроченных продуктов. У нас постоянно скапливается большое количество кефира который наш ребенок не успел выпить. У молока дольше срок хранения да и он его больше любит. И по началу мы с женой делали всевозможную выпечку из этого кефира который просрочен на пару недель. Но потом это все естественно надоедает.
И тут я нашел в сети интересную и простую идею. Просто заморозить кефир в пачке а потом положить его размораживать в сито или друшлаг...