Запекать индейку целиком принято на праздники. Это хлопотно, да и стоит тушка весом 5–7 кг недешево. Но, к счастью, мы имеем возможность покупать эту крупную птицу по частям (грудку, бедра, голени), с которыми справиться значительно проще. Но у этой птицы есть свои секреты приготовления. Многие полагают, что в кулинарном плане индейка — та же курица, только крупная. Ну а если это так, то и готовить их следует одинаково! Только вот и курицу часто переготавливают и она получается пересушенной, а похожее обращение с индейкой (особенно с филе) приводит к еще более печальным результатам...

Из индейки можно приготовить огромное количество блюд, одно из которых - вкусные и сочные стейки. Рецепт не займёт много времени и сил, а результат приятно порадует! Этот рецепт приготовления индейки точно никого не оставит равнодушным. В результате получается сытное и вкусное блюдо, которое можно подать на обед или ужин; оно также подойдёт для праздничного стола. К индейке можно подать любой гарнир, который больше нравится. Идеально подойдёт отваренный рис, крупные макароны или картофель. Однако можно вместо гарнира выбрать свежие овощи или салат — это также отличное сочетание...