Брусника издавна славится своими лечебными свойствами. В питании она приносит огромную пользу здоровью. Какую именно? Рассмотрим пользу ягод брусники и почему необходимо включать эти ягоды в рацион. Брусника — это ценный источник витаминов С, А, Е, К и группы В, а также железа, калия, кальция, магния и еще кучи полезностей. Она обладает мощными антиоксидантными свойствами, помогает укрепить иммунитет, борется с воспалениями и повышает общий тонус организма. Также польза брусники в содержании пектина,...

Пикантная кислинка брусники украшает своим присутствием множество блюд. Если до сих пор вы готовили только варенье из этой осенней ягоды, то самое время расширить свои кулинарные горизонты. Домашнее брусничное печенье 100 г сливочного масла нужно достать из холодильника и примерно через 40 минут, когда оно станет достаточно мягким, нарезать небольшими брусочками. Затем добавить к маслу 2 ст. ложки сахарной пудры, 30 г крахмала, 5−7 г разрыхлителя и взбить эту смесь миксером. В получившуюся массу необходимо всыпать 150 г предварительно просеянной муки и тщательно перемешать...