Учёные выяснили, что секрет в высоком содержании нитратов, беталаинов и полифенолов: эти соединения поддерживают здоровое кровообращение, укрепляют сосуды и помогают уменьшать воспалительные процессы. Если включать свёклу в рацион регулярно, особенно на завтрак, она способна улучшать приток крови к мозгу, поддерживать ясность мышления и снизить риски возрастных нарушений работы нервной системы...