Из чего производят сталь? Вернемся на шаг назад и посмотрим, с чего все начинается – какое сырье используют металлурги? Важно понимать, что выбор сырья зависит от способа производства стали. Для наиболее распространенного способа – доменно-конвертерного (см. пост 1) – используется чугун. Чтобы получить этот сплав в домнах, металлургам необходимо железорудное сырье, полученное путем различной переработки железной руды, и топливо, в первую очередь угольный кокс. Железная руда – это минерал, в достаточном количестве содержащий элемент железо (Fe)...

Сыр – один из самых популярных продуктов в мире. И если раньше его производили только в домашних условиях, то сегодня сыроделие стало целой отраслью промышленности. Одним из самых популярных видов сыра является твердый сыр. В этой статье мы расскажем про производство сыра твердых сортов, технологии и требования к исходному сырью. Все твердые сыры отличаются высокой плотностью и сухостью. Однако, существует несколько разновидностей сыра, отличающихся друг от друга консистенцией. Первый тип твердого сыра – это твердые сыры с глазками, такие как «Российский» или «Маасдам»...