Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...

Белок – это основной строительный материал организма, состоящий из аминокислот. Он нужен для роста мышц, восстановления тканей, поддержания иммунитета и множества других процессов. Человеческое тело состоит из белка в значительной степени, так как белки играют ключевую роль в структуре и функциях организма. В среднем, белки составляют около 15-20% массы тела среднестатистического человека. 1. Структурная функция: Белки являются основным строительным материалом для клеток и тканей. 2. Ферментативная функция: Белки-ферменты катализируют биохимические реакции...