Освоить французскую кухню – на это могут уйти месяцы. Блюда ароматны и готовятся из лучших свежайших продуктов по старинным домовым рецептам. Попробовать каштаны, утиные ножки, лягушек, устриц и многочисленные сыры – хочется объять как можно больше, но финансы ограничены. Париж – один из самых дорогих городов планеты. Не только жилье здесь стоит баснословных денег, но и продукты в магазинах, еда в ресторанах. Где недорого поесть в Париже и насладиться интерьерами и идеальным обслуживанием – расскажу сегодня...

Отправляемся в Париж времён Бальзака, Сю и Мопассана, чтобы заглянуть жителям в тарелку. Некоторое время назад я уже писал статью про социокультурный анализ фастфуда. Хоть та тема по велению всемогущих алгоритмов Дзен не взлетела, я всё равно решил вернуться к разговору о хлебе насущном. Очень уж сильно занимает эта тема, а потому я получаю настоящее удовольствие, когда пишу о культурных аспектах еды. А сегодня у нас будет интересный материал на стыке истории повседневности, посвящённый тому, что и как же ели парижане в XIX столетии...