Слушайте, давайте будем честными: у большинства из нас слово «пареное» ассоциируется с чем-то пресным, скучным и подозрительно напоминающим больничную еду. Но, знаете ли, это чертовски несправедливое заблуждение! Овощи, приготовленные на пару — это не просто про здоровье и диеты, это про настоящий взрыв природного вкуса, если, конечно, подойти к делу с умом и щепоткой фантазии. Первое, что стоит запомнить — овощи не должны превращаться в кашу. Нам нужен тот самый пресловутый «аль денте», когда зубы чувствуют приятное сопротивление, а внутри сохраняется сочность. Итак, как приготовить овощи на пару, рецепт? Все начинается с выбора продуктов...