"Нет железа — нет энергии, нет энергии — нет жизни." Железо — ключевой микроэлемент, выполняющий множество жизненно важных функций в нашем организме. Оно необходимо для транспортировки кислорода кровью, поддержки иммунитета, формирования мышечных волокон и даже сохранения ясности ума. Но, как известно, всё хорошо в меру: недостаток или переизбыток железа способны нанести значительный ущерб нашему здоровью. Что такое железо и зачем оно нам? Железо входит в состав гемоглобина — белка, содержащегося в эритроцитах, который переносит кислород от лёгких к тканям и органам...