Железо — один из важнейших элементов, необходимых нашему организму для поддержания жизнедеятельности. Его дефицит встречается довольно часто, особенно среди женщин, что может приводить к множеству неприятных последствий для здоровья. Давайте разберемся, что такое дефицит железа, как он влияет на организм и какие продукты помогают восполнить этот дефицит. ЧТО ТАКОЕ ДЕФИЦИТ ЖЕЛЕЗА? Дефицит железа — это состояние, при котором уровень железа в организме ниже нормы. Это может быть вызвано недостаточным потреблением железа с пищей, проблемами с его усвоением или повышенной потребностью в железе...

Для нашего организма железо — это минерал, выполняющий несколько важных функций, главная из которых — перенос кислорода по телу посредством красных кровяных телец эритроцитов. Биологически доступное железо важно получать из пищи. Дневная норма (Daily Value) составляет 18 мг. Интересно, что количество железа, которое поглощает ваше тело, частично зависит от того, сколько его находится в депо. Дефицит возникает в том случае, если вы потребляете с пищей слишком мало, чтобы восполнить количество, которое вы тратите каждый день на поддержание различных функций организма...