Здравствуйте! Сегодня готовим классический чизкейк. Существует стереотип, что чизкейк – это очень сложный в приготовлении десерт, который под силу только опытным кондитерам. Поверьте, это не так. В рецепте классического чизкейка существуют некоторые тонкости, зная которые, вы с первого раза сможете его приготовить в домашних условиях. Я расскажу все нюансы – и у вас точно всё получится! ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр 24 см, вес ~2100 гр.) Песочное тесто: 280 гр. пшеничной муки 85 гр. сахарной пудры или мелкого сахара 135 гр...

Чизкейки полюбились россиянам, и сегодня они есть в меню практически всех кафе и ресторанов. Существует много вариаций этого торта — от классики до экспериментальных видов. Мы дадим рецепт классического чизкейка «Нью-Йорк», а также расскажем, как избежать ошибок в процессе приготовления в домашних условиях. Для торта подойдет любой сливочный сыр, но, если вы делаете его впервые, постарайтесь найти «Филадельфию». Энергетическая ценность на порцию: Сложность рецепта: Ингредиенты:...