Чесночница Палласа Pelobates vespertinus / © ukrbin Незаменимые жирные кислоты, в том числе омега-3, необходимы для здоровья человеку и многим животным. Однако эти соединения синтезируются главным образом в водных экосистемах и попадают к нам на стол, например, с морепродуктами. Новое исследование показало, что для сухопутных жителей лесостепной зоны России важный поставщик омега-3 — чесночницы Палласа (Pelobates vespertinus). Выходит, что эти лягушки играют немалую экологическую роль: переносят ненасыщенные жирные кислоты из водоемов на сушу...

Это чесночная горчица (Alliaria petiolata) или чесночница. Ешьте ее как можно больше. (Здесь вы представляете себе интенсивную музыку, играющую на заднем плане.) Нет, я серьезно; кушайте. Вам следует собирать чесночную горчицу каждый раз, когда вы ее видите, и приносить домой, чтобы поесть. Зачем? Ну, самая важная причина в том, что это инвазивный вид. Действительно инвазивный вид и оченьсердитый. Достаточно плохо, когда инвазивный вид вытесняет местные растения, но с этим нужно считаться. Чесночная горчица растет повсюду и распространяется как сумасшедшая...