Каждый, кто хоть раз готовил знает, что острый нож – лучший товарищ во время приготовления еды. Пытаться отрезать нужный кусочек мяса тупым лезвием – настоящая пытка не только для умелой женщины, но и сильного мужчины...
Чем точат ножи? Чаще всего это бруски или точильные камни. Если вы сами никогда раньше этим не занимались, то купите брусок либо равный по длине вашему ножу, либо раза в полтора больше. Бруски бывают природные это японский водный камень, арканзасский или новакулит. Либо искусственные. Кстати, на данный момент в продаже практически все водные камни за очень редким исключением - искусственного происхождения. Водные камни, любые, перед работой надо замочить минут 15 в воде. Можно немного мыла добавить...