В пост принято придерживаться строгих ограничений, и одно из них — отказ от продуктов животного происхождения, которые содержат много белка и незаменимых аминокислот. Организм может испытывать сильный стресс, не получая все питательные элементы. Чем заменить животный белок? Как правильно питаться в период ограничений? Рассказываем, как правильно перестроить питание в пост. Чем полезен белок Белок — строительный материал для клеток организма. Он участвует во многих внутренних процессах, которые выполняют...

Интерес к вегетарианскому типу питания растет с каждым годом, и на прилавках магазинов все чаще можно увидеть специализированные продукты: соевое мясо, растительное молоко, веганские сыры и десерты. В большинстве ресторанов в меню появляются варианты блюд без мяса. Всемирная организация здравоохранения рекомендует вегетарианскую диету как один из самых здоровых вариантов питания, потому что такой рацион снижает риск развития некоторых видов рака, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения...