СОВЕТЫ Изысканная японская кухня требует достаточно высокой квалификации. Приготовить роллы с добавлением овощных, мясных, рыбных начинок не так-то просто. Для этого повару потребуется знание оригинальной рецептуры и грамовки продуктов. Важно отыскать свежие ингредиенты, которые будут максимально полезными и вкусными. Но и этого не достаточно. Чтобы роллы получились аккуратными и одинаковыми по размеру необходимо пользоваться специальным кухонным оборудованием. В этот обязательный инвентарь входят кухонные весы, циновка, бумажные полотенца и острый нож...

Чтобы приготовить самостоятельно роллы дома не нужно иметь специальные знания или приспособления. И самое главное, такие роллы не будут дорогими, ведь их себестоимость на самом деле достаточно низкая. Давайте готовить! Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи. Рис для суши промываем под холодной водой. Пересыпаем рис в кастрюлю, наливаем 300 мл воды. Варим рис в течение 30 минут не поднимая крышку на медленном огне. В миске соединяем 3 столовые ложки рисового уксуса, 2,5 столовые ложки сахара и 2 чайные ложки соли...