Правда ли, что козье молоко полезнее коровьего? Или, наоборот, его не стоит пить детям и взрослым? Разбираемся с .Николаем Дубининым, санитарным врачом, эпидемиологом, экспертом по гигиене питания. В козьем молоке присутствует больше незаменимых для организма человек жирных кислот, ряда витаминов и минеральных веществ, чем в коровьем. Частицы жира молока козы намного меньше, чем у коровьего, что позволяет ему легче перевариваться. Козье молоко хорошо усваивается, обладают высокой питательной ценностью, в нем присутствуют особые полезные нутриенты, которые также хорошо усваиваются...

Козье молоко менее популярно, чем коровье. А зря. Чем же козье молоко лучше коровьего? 1. Улучшает метаболизм Козье молоко является отличным метаболическим средством, так как оно способствует метаболическому использованию минералов, таких как железо, магний, кальций и фосфор. Кроме того, он имеет бета-казеин A2, который намного более здоровый, чем бета-казеин A1, содержащийся в коровьем молоке. A2 бета-казеин считается более безопасным вариантом бета-казеина, в то время как его аналог A1, как было установлено, вызывает диабет 1 типа...