ПЛЕСЕНЬ НА ПРОДУКТАХ: ОПАСНАЯ, БЕЗОПАСНАЯ и ПОЛЕЗНАЯ. Какую плесень надо бояться.
Плесень, которая нам пригодилась
Неочевидные факты про плесень, которая оказалась нам полезной🌱 ⠀ ⠀⠀Все знают, что эра антибиотиков началась с беспорядка в лаборатории А.Флеминга, в результате чего бактериальные препараты покрылись плесенью и обнаружились антибактериальные свойства пенициллина. Однако большинство ошибочно полагают, что пенициллин это и есть плесень. ⠀ ⠀⠀Пенициллином названо вещество, выделяемое плесенью определенного вида, с целью защиты собственной территории обитания от бактерий. Такое химическое оружие, которое используют плесневые грибы против врагов...