Мамы любят манную кашу за легкость и быстроту приготовления, бабушки – за сытность. Детям в ней не нравятся комочки, а педиатрам – глютен и высокий гликемический индекс. Так чего же в манке больше: достоинств или недостатков, и стоит ли вообще включать манную кашу в детское меню? Попробуем разобраться. Состав манной каши Манная крупа – это мелко раздробленные зёрна пшеницы. Частицы манной крупы по размеру от одной до трех четвертей миллиметра. По маркировке на упаковке можно узнать, из каких сортов пшеницы сделана крупа: Т – из твердых, М – из мягких, ТМ – из смеси сортов...

Прекратите немедленно! Сказала бы я, если бы была не я. Приветствую вас, друзья! В телеграм-канале зашла речь про манную кашу, поэтому давайте проясним. Сразу скажу, что для услады ваших ушей и одобряющих поглаживаний, как некоторые коллеги, я здесь никогда не писала и писать не планирую. Моя цель — доносить до вас факты, подтверждённые исследованиями. Да, в области науки о питании ещё очень много неизвестного, спорного и требующего изучения. Но по части манки всё настолько очевидно, что странно это обсуждать...