Брынза полезна для людей любого возраста, особенно для беременных или кормящих женщин, детей и пожилых людей. При выборе брынзы следует обращать внимание на несколько вещей: 1. Чтобы с сыр имел упругую форму. 2. Цвет брынзы имел светло-желтый. 3. При разрезе сыр должен быть пористый, с большим количеством маленьких дырочек. Храниться брынза только в холодильнике, в среднем от 2 до 4 дней. Затем сыр утрачивает свои вкусовые и полезные свойства. Брынзу можно использовать в приготовлении многих блюд: добавлять в пиццу, спагетти, салаты с оливками, горячие бутерброды и так далее...

Рассольные сыры считаются полезней полутвердых. Они имеют насыщенный, сливочный вкус. Традиционные блюда кавказской кухни чаще всего готовят с применением брынзы. Она может изготавливаться из коровьего, овечьего, козьего молока. Важные характеристики Цвет сыра – белый. Может быть немного желтоватым. Брынза обязательно выдерживается в рассоле. В сыре большое количество полезных витаминов. Его рекомендуется включать в рацион каждый день (если нет хронических заболеваний желудка). Для приготовления брынзы производители часто используют несколько видов молока...