Питательное мясо терпуга пользуется неизменно высоким спросом из-за низкой калорийности и богатого содержания витаминов, жирных кислот и минеральных веществ. Ну а самое главное терпуг - это очень вкусная рыба! С моей точки зрения лучше всего терпуг получается на мангале или на гриле в духовке, рецепт последнего прилагается: 1. Разогреваем духовку на максимуме в режиме гриль в это время чистим и потрошим терпуга 2...

Приветик, друзья мои! Говорят, что те, у кого 1-я группа крови - мясоеды. Врут))) Я спокойно проживу без мяса, а вот рыбка и морепродукты - моя любовь. Наверное именно поэтому, когда хочется чего-нибудь вкусненького я покупаю королевские креветки, а когда их нет по скидке, то хотя бы кальмары. Готовые никогда не беру. Делаю очень просто: вынимаю позвоночник с мозгом (не уверена, что этот жирок - мозг), мою и в кипяток на 2 минуты. Пленка скручивается, я ее под проточной водой смываю. Режу морковку...