Весна наступила и с ней пришло время урожая ревеня. Но многие задаются вопросом - стоит ли заморачиваться и готовить из него пироги и компоты? Ответ прост - ✔️ да! 🌿 РЕВЕНЬ - настоящий кладезь витаминов и минералов, который поможет укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и даже снизить уровень холестерина в крови. А если добавить к этому еще и неповторимый вкус, то получится настоящий бальзам для тела и души. Так что не отказывайте себе в удовольствии и начинайте готовить пироги и компоты из ревеня...

Калорийность и питательная ценность ревеня, польза и вред для здоровья, рецепт от шеф-повара. Ревень — это многолетнее травянистое растение из семейства гречишные с крупными листьями, толстым корневищем и мясистыми стеблями [1]. Его цвет варьируется от красного и розового до бледно-зеленого, а по консистенции ревень напоминает сельдерей. У растения много видов, но в пищу чаще всего употребляют следующие: волнистый, компактный, Виттрока и смородинный. Съедобны только стебли растения: в листьях много щавелевой кислоты, которая в больших количествах может быть ядовита...