Киноа — очень полезный продукт, но в оболочке этой крупы содержатся токсичные вещества. Киноа (лат. Chenopōdium quīnoa) — богатый витаминами и минералами продукт. В нем содержится растительного белка. На 100 г продукта приходится 14,12 г. Это составляет около 1/5 от дневной нормы. Для сравнения: в кукурузе белка меньше в 4,6 раза, в рисе — в 2,1, а во ржи и овсе — в 1,6 раза. По содержанию минеральных веществ киноа обгоняет многие зерновые культуры. В его семенах присутствуют кальций, железо, медь, фосфор и магний...

Крупа киноа: польза и вред для организма Многие слышали о киноа (квиноа), которое часто называют суперъедой. Предлагаем подробно узнать о его преимуществах, которые были признаны в кругах здравоохранения уже довольно давно, но привлекли внимание средств массовой информации только в последние несколько лет. Что такое киноа Это зерно стало популярным среди людей, заботящихся о своем здоровье, благодаря его различным преимуществам, включая большое количество белка, клетчатки, витаминов и минералов. Оно богато магнием, железом, витаминами группы В, кальцием, калием, фосфором, витамином Е и различными антиоксидантами...