Роскачество совместно с Aif.ru дает ответы на вопросы о кефире, которые больше всего волнуют потребителей. Кому можно пить кефир, а кому нельзя? Почему для взрослых кефир полезнее молока? В чем заключается польза этого популярного кисломолочного напитка? Разобраться в тонкостях помогает наш эксперт – доктор медицинских наук, диетолог, рефлексотерапевт, дерматовенеролог, фитотерапевт Марият Мухина.  1. Почему кефир полезен? Кефир – традиционный продукт нашего рациона и мощный стимулятор пищеварения...

Современная диетология говорит, что кисломолочные продукты лучше, чем просто молоко. Ведь бактерии в том же кефире уже переработали большую часть молочного сахара — лактозы — которая и сама по себе не очень полезна, и многие люди её не переносят. Но вот вопрос — что предпочесть? Кефир, йогурт, ряженка, катык, мацони — они ведь все обладают разными свойствами! Мы в “Живой еде” в своё время посвятили этой теме целое расследование недели, так что сейчас обо всём подробно расскажем! Он прибыл к нам с...