Стеблеплодная капуста кольраби – это уникальная огородная культура, съедобной частью которой является стебель, а не кочан. Листики у кольраби большие, темного зеленого цвета, стебли созревают намного раньше кочанов...

Кольраби на своем огороде я выращиваю несколько последних сезонов. Раньше считал ее экзотическим растением, ведь внешне она отличается от обычной капусты тем, что кочана с плотно уложенными листьями как такового на ней не образуется, а в пищу идет т.н. стеблеплод – утолщенный стебель с белой мякотью. Но оказалось, что возделывать эту культуру совсем не сложно. А ее сорта столь разнообразны, что из них всегда можно выбрать такой, какой в наибольшей степени устроил бы меня как по времени созревания урожая, так и по весу и размерам стеблеплодов...