Эксперт в области технологии субтропических и пищевкусовых продуктов Университета РОСБИОТЕХ Ирина Суляева предупредила, что злоупотребление кофе может серьезно увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и образования бляшек в сосудах. Как же уберечь себя от возможных последствий? «В кофейных зернах содержатся органические соединения — дитерпены, которые могут провоцировать повышение уровня холестерина в крови, особенно липопротеинов низкой плотности (ЛПНП)», — рассказала Суляева. По словам специалиста,...

Кофе для многих — это ритуал. Но часто мы не задумываемся, с чем его пьем. А от выбора перекуса зависит, принесет ли кофе-брейк пользу или вред. Некоторые продукты вступают с кофе в конфликт. Результат — проблемы с пищеварением, нехватка витаминов и плохое самочувствие. Разберемся, какие перекусы с кофе считаются опасными и почему. Булочка, пончик или кусок торта — классический, но вредный дуэт. В чем риск? Бутерброд с колбасой — частый спутник утреннего кофе...