Если сказать простыми словами, то задача самогонного аппарата - это вытащить из спиртосодержащей жидкости ту фракцию, которая нам необходима. Если это сахарная брага, то нам нужен исключительно чистый спирт. А если это ароматная брага, то помимо спирта необходимо достать ароматные соединения, которые по большей части находятся в теле и в охвостьях. Во время кипения спирта-сырца все фракции внутри аппарата перемешиваются. Чтобы разделить их по очереди (головы, тело, хвосты), нам необходима насадочная часть - это царга, а также непосредственно сама насадка (РПН или СПН)...

Царга — ещё один элемент самогонного аппарата, которому многие даже бывалые самогонщики особого значения не придают: ну, трубка и трубка, есть — и есть. Идёт по ней пар к дефлегматору, спускается вниз флегма — и ладно! А для укрепления и очистки более важными считаются, соответственно, дефлегматор и узлы отбора. На деле всё гораздо сложнее. Да, внешне она смотрится даже слишком просто: сплошная полая металлическая (нержавеющая сталь либо медь), реже — стеклянная трубка. И сложно разобраться, чем царга отличается от соединительной трубки, диоптра, камеры предварительной очистки...